こんにちは。オカフーズオンラインショップです。
私たちは東京築地に事務所を置く、業務用のお魚専門のメーカーです。
創業当時からお魚ひとすじ、まっすぐにお魚と向き合ってきました。

本当に安全・安心なお魚を食べて、喜びや幸せを感じてもらいたい。
それが私たちの想いです。

お年寄りや子供たちが施設や園で食べる魚は、
本当に安全・安心なものでなくてはいけない。
栄養士さん・調理師さんに、衛生的なお魚を安心して手軽に調理してほしい。

そうやってつくられたお魚料理を笑顔で食べてもらえたら、
みんなが幸せになれるはず。

だからこそ、本当に安全・安心なお魚をお届けするのが
私たちお魚専門メーカーの役目だと考えています。

たどり着いたのは、
つくる人に「本当にいいものをつくりたい」という気持ちがなければ、
本当に安全・安心なお魚は作れないということ。

私たちのお魚のほとんどは、海外の専用工場で加工しています。
文化も考え方も違う現地スタッフの皆さんに
「本当にいいものをつくりたい」という気持ちを持ってもらうことが
本当の安全・安心に繋がると私たちは考えています。

だからといって、
毎日現地のスタッフの皆さんの監視をするわけではありません。
いいものをつくるために自らが改善できる力を身に付けられるよう、
私たちはフォローに徹します。
そうすることで、いいものをつくることへのやりがいや成長を感じられたり、
その結果として生活が豊かになる幸せを感じてもらいたいのです。

私たちが現地を訪れ、現地スタッフさんのご自宅を訪問したり、
皆さんを日本に招待し、日本のお客様を一緒に訪問する活動の中で、
「国境や文化を越えた信頼関係」はより強くなりました。
この信頼関係が、いいものをつくりたいという気持ちの基盤となっているのです。